Pappaperm-salat

Min kjære har hatt pappaperm to dager i uka i flere måneder og den gode tid er nå snart over. Det er vidunderlig å sette seg til duk og dekket bord etter en lang arbeidsdag, nå skjønner jeg hvor heldig han har vært i alle disse år. For de fleste skjønner vel at jeg lager maten oftest her i hus ;-)

Salat er enkelt, sunt og godt. Og man trenger ikke låse seg til faste ingredienser, men man tager hva man haver. Her er husbondens variant med salat, avocado, paprika, tomat, avocado, rå løk og grønne oliven. Kyllingrester fra søndagsmiddagen (sitron og rosmarinbakt kylling fra Holte gård som er finrenset og puttet i fryseren til f.eks salat), grønn pesto og ostete taco-dip var valgfri topping. Et ekte fleksitarianermåltid!!!


God helg alle sammen og tusen takk for alle de fine tilbakemeldingene dere har kommet med på giveawayen :o) Nå er det kun to dager igjen til de heldige vinnerne trekkes, så det er ennå en mulighet for å bli med!

Etiketter: ,