Gomasio, eller sesamsalt er supert til alt mulig


Organiske bløtlagte og deretter tørkede sesamfrø, litt nori og mineralsalt i en kaffekvern
 

Etter 10 sekund har du superlekker og næringsrik gomasio
Du trenger en kaffekvern eller morter, hele sesamfrø og salt. Jeg bruker også å ha i litt alger, for eksempel nori og dure det hele sammen i kaffekverna. Jeg drysser gomasio over salat, i pizzabunnen, i sauser og dressinger, i gryter og supper, over sushi, Sabeltannkaker og Byggmester Bob-kaker. Gomasio smaker nydelig og piffer opp det meste som skal smake salt.

Sesamfrø i som er tørket i stekeovnen etter å ha blitt bløtlagt natten over i vann tilsatt 1 ss eddik evt. sitronsaft.

Etiketter: