Livstegn...

 

 

Det har vært usedvanlig stille fra denne fronten de siste dagene. Årsaken til dette kan dere bare gjette dere til, ut fra bildene. Jeg har pakket pølser, drømt om pølser om natten (dette er monotont arbeid så det setter seg i ryggmargen), spist pølser, lempet på kasser med pølser og postet pølser de siste fire dagene. Jeg håper dere blir fornøyde og at noen av dere kan nyte ekte spekemat uten nitritt og annen unødvendig fyllmasse til rømmegrøten eller buffeten, på 17. mai. Vi skal ha byggmelsrømmegrøt med spekepølser til og råmelkspudding til dessert.

Svigers er snart på vei inn dørene, nå skal jeg dusje min pølsebefengte pølsepakkekropp og komme meg på posten med dette siste lass pølsepakker.

Ha en strålende dag i morgen og så er jeg tilbake, veldig plutselig!

Pølsefesten er i gang!

Da vi kom hjem i går kveld fra søndagsmiddag hos super-søster ventet 3 store paller med pølser utenfor døren. Gjett om det ble pølsefest! Dette er den tredje produksjonen fra pølseprodusenten min i Valdres og jeg må si at denne runden er den beste og føler at vi nå har landet på hvordan jeg synes de skal være. Vi har nå forsøkt å få mer godt fett fra beitefôra fjellokse inn i Viltmorren (til høyre) og Stølsmorren(til venstre) i tillegg til mer hjerte. Dette for å gjøre pølsene mer næringsrike. Å finne ut hvor mye man kan endre på originaloppskriften uten at det går ut over smaken, har vært en utfordring. Men det har vi jammen fått til! Den originale Viltmorren og Stølsmorren er nå smørlette å tygge, mykere i konsistensen, ikke fullt så salt og mer avrundet i smaken. Små søte melketenner vil galant gjøre kål på disse.

Familiemorren som du ser i midten er nysatsningen, proppet til randen med så mye godsaker som det er mulig å få i en pølse. Den inneholder mye mer hjerte enn de andre to (les: supermat), i tillegg til litt lever (les: superdupermat). Den er rund, mild og søtere i smaken, slik en ekte Valdrespølse skal være. De to andre pølsene har sine aner fra Indre- Troms og smaksbildet er derfor helt annerledes enn på Familiemorren. Det er bra å kunne tilby pølser med ulike smaker.

Minstemor kastet seg over den nye Familiemorren og spiste uhemmet av den. Sonen likte dem alle like godt- går rundt og sier at dette er ekte muskelmat, eldstemann sin favoritt er Viltmorren, akkurat som sin mor, nummer to liker best Stølsmorren og min elskede syntes alle var djæ...sk gode- så da er  siste produksjon godkjent av oss her i hus, i alle fulle fall.

Jeg skal nå brette opp ermene og pakke 93 pølsepakker de neste dagene. Jeg venter på etikettene enda, så en del av dere vil få dem merket med forbokstaven på pølsen- for å kunne skille dem fra hverandre.

Skulle noen flere la seg friste til å bestille så anbefaler jeg dere på det sterkeste å bestille mer enn en av hver når dere først er i sving. Portoprisene i Norge er som dere vet elleville og bestiller dere for mer enn 500 kroner (fra 2-10 kg) betaler du det samme beløp i porto (kr 140) for å få dem tilsendt. Det lønner seg derfor å tenke stort. Pølsene har holdbarhet til november 2014 og kan dermed hamstres og lagres. Du får kjøpt dem om du trykker på Handle i mitt spiskammers-knappen i menylinjen på siden her :o)

Tips til dere som får pølsene denne uka! Når jeg spretter en pølse deler jeg den først i to og tar snabben under springen i glovarmt vann i ca 10 sekund, og vips vrenger du av tarmen i en enkel håndevending. Når det er sagt så kan du fint spise tarmen, da den nemlig er supersunn den også!

Og sånn helt for ordens skyld. Disse pølsene er fri for nitritt, ingen smaksforsterkere, kun rene og naturlige ingredienser. Kjøttet og alle de andre animalske matemnene er fra vilt eller beitefôra dyr som har spist og levd naturlig. Viltmorren og Stølsmorren inneholder ikke frilandsgris og passer derfor fint for de som av ulike årsaker velger å ikke spise svin.

Braklansering av www.kraftmamma.no

 

Se på disse tre gullgode damene!!! Fra venstre: Vibeke, Anne Marit og Marianne!

Første gangen jeg møtte alle disse tre, i mai i fjor, gråt jeg da jeg kjørte hjem til mitt. Av glede over å få bli kjent med noen som delte like inderlig min interesse for tradisjonsmat. Fordi vi alle kjente på kroppen og i hjertet at denne maten er den klokeste som går an nære seg selv og sine barn med. Vi har alle utrolige historier å fortelle om hvordan ekte kraftkost kan være din medisin. Jeg er inderlig glad i alle tre og det er med stolthet jeg kan fortelle at vi har formødret oss på ordentlig nå. Du finner oss på nettstedet www.kraftmamma.no, du finner oss på facebook og på instagram.

Målet med å formødre oss er å lage et skikkelig kraftsenter, der du kan diskutere i forumet (jeg håper det blir et levende sted med masse aktivitet etterhvert), finne oversikt over leverandører av skikkelig mat over det ganske land, innføring/ABC i de mest grunnleggende matemnene innen tradisjonskosten og sist men ikke minst får dere oversikt over alt det vi fire damene koker med hver for oss og sammen! Vi har også fått til den kuleste effektbutikken, der du finner t-skjorter, smikker, bodyer, kopper, bæreposer og annet stas som du kan kjøpe og vise til verden at du er en ekte kraftmamma! Bursdagsgave- og julegavetips, right?

Vi har store ambisjoner for dette prosjektet og vi har et mål om å flytte fjell! Vi har nemlig tenkt å få ut til flest mulige hvor viktig det er å se seg tilbake på hva forfedrene våre gjorde for at vi faktisk er her i dag. Noe riktig må de ha gjort ikke sant? Det er først de siste 1oo åra at vi ser utviklingen av livsstilssykdommer som kreft, hjerte-og karsykdommer, allergier, astma, intoleranser, adferdsvansker og autoimmune lidelser, skyte i været. WHO karakteriserer disse livsslilssykdommenen som epidemiske. Vi vet av erfaring at mye kan repareres ved å gi kroppen det riktige brennstoff, kunnskapen om dette vil vi ha UT I VERDEN og i det arbeidet er DU superviktig!

Så hjelp oss i formødringen, bli med og bli en ekte kraftmamma du også- spre det glade budskap sammen med oss! Inne på www.kraftmamma.no finner du en heidundrandes giveaway du kan bli med på og risikere å vinne et fint dryss av flotte premier.

Jeg kommer til å blogge aktivt herfra i fremtiden også, så meg finner du både her og der!

Wicked mums-begrepet er hermed begravet! Fra nå av er vi alle  KRAFTMØDRE!

HURRA FOR EKTE KVINNEKRAFT!

Spiselige ville vekster, finn sesongens nordiske supermat rett rundt hushjørnet!

I går var jeg på kurs hos en ekte heks som bor på Stabekk, for et oppkomme av kunnskap om ville vekster vår godeste Rita er. Jeg viser dere litt av alt vi tok inn av inntrykk i løpet av de tre vårlige kveldstimene kurset varte. Har ikke tid å skrive så mye for jeg skal nemlig ut og gresse! Du finner hennes kurs her!

 Skvalderkål, nydelig i pesto og salater, fin å melkesyregjære og vokser villig nå.

Bloggsøstre, fra venstre: Vibeke (nært og kjært), Melissa (melissaspania) og meg selv til høyre!

Rita førte oss gjennom ugress-jungelen med stødig hånd. Her med velkomstdrikk av mjødurtsaft og tranebær.

Under ser du pesto laget av skvalderkål, karsespirer, risotto med brennesle, melkesyregjærede grønnsaker med ville vekster, løvetannblader, hummus, syltede løvetannknopper og annet digg.

Er jeg ikke ustyrtelig morsom? Den gode Vibeke med skvalder og løvetann i ørene :)

Ramsløksuppen vi fikk servert var aldeles nydelig!

Lavkarbo-Melissa spiste opp hele suppeporsjonen selv om det var (ikke si det høyt) POTETER i!

Under ser du en sprek nordisk minibrokkoli, husker ikke hva den het....

Kveldens høydepunkt var utvilsomt denne isen med granskudd, blomster og rosenvannsirup, du milde for en sanselig opplevelse!

Hjemmelaget is med softis-konsistens laget på 1-2-3

Denne isen lager jeg stadig vekk fordi den er laget i en fei. Tar maks ti minutt fra start til slutt og kan varieres i det uendelige. Til fire salige porsjoner pisker du 6 eggeplommer med  2 ss palmesukker/rårørsukker eller lønnesirup og ettersøter med steviadråper til du har en søt eggedosis. Så finner du frem frosne bær av den type du måtte ønske. Her går det oftest i bringebær, jordbær og blåbær, ca 5 dl. Disse hiver du i en kjøkkenmaskin med s-blad og heller over eggplommedosisen. Kjør så dette i et par minutter til du har en myk og smooth masse som til forveksling minner om softis. Alle her i hus er helt tullete etter denne isen. Sunn, enkel og rask! Kan det bli bedre?

Jeg skal holde foredrag på Nordisk naturmedisinsk fagkongress!

Deler presentasjonen av meg og mitt foredrag, slik den ble publisert av arrangøren Kongresspartner AS i dag. Hadde virkelig vært morsomt å treffe noen av leserne mine der!? Fantastisk fin arena for å treffe andre likesinnede, knytte allianser og vennskap som kan berike livet videre om du har jobb eller interesse innenfor helhetlig tekning rundt helse og ernæring. Jeg meldte meg på i fjor høst og hørte et vell av interessante foredrag, møtte spennende personer, spiste alvorlig nydelig mat og det hele foregikk på det fineste sted på jord (bortsett fra Stad) nemlig på Sundvolden Hotell her ved Tyrifjorden, rett ved der jeg bor :)))


Kongresspartner AS:

Her presenteres damen så mange vil høre på Nordisk naturmedisinsk fagkongress!

Gry Hammer holder kurs i tradisjonelle tilberedningsmetoder over hele landet og er i tillegg freelance-journalist, forfatter, yogalærer og en anerkjent blogger. Fra siden www.frajordtilbord.no

finner du oppskrifter, råd og hennes personlige erfaringer med kosthold og helse.

Ikke minst er hun mor til fire barn og har vandret en lang vei mot et optimalt kosthold for seg og sine. Det er denne reisen hun ønsker å dele med oss- om overgangen fra vegetarisk kosthold til et tradisjonelt kosthold og hva hun anser som optimal føde for kropp og sinn.

Etter at hun i 2007 fødte sitt tredje barn, en alvorlig hjertesyk sønn, har hun hatt fokus på medisinsk mat som kan styrke og gjøre hans sykdom best mulig å leve med. Dette har gitt henne den kunnskap om kosthold og ernæring som hun i dag besitter.

...

Litt om foredraget til Gry:

«Jeg er en moderne jeger!» - En personlig beretning om jakten på en kropp i balanse.

«Hemmeligheten til god helse ligger gjemt hos våre forfedre!» -Presentasjon av tradisjonsbegrepet og av det tradisjonelle kosthold med fokus på spesielt helbredende mat.

Bokanmeldelse fra en ernæringsfysiolog og sykepleier:
Grys fantastiske nye bøker anbefaler jeg på det varmeste. Disse e-bøkene er en glimrende ressurs for alle som ønsker å komme i gang med tradisjonskostens næringsrike fortreffeligheter - beinkraft, ekte smør, surdeigsbrød, kefir, yoghurt og rømme laget av fersk upasteurisert melk pluss mange andre melkesyregjærede godsaker. Bøkene inneholder nydelig bilder, masse nyttig informasjon og ikke minst deilige oppskrifter som er garantert til å gi hele familien bedre helse, masse energi og et sterkere immunforsvar. Hurra for en ekte matrenessanse!

En anmeldelse om Grys egenskaper som foredragsholder:
Gry er en utrolig entusiastisk dame, og man ser øyeblikkelig at dette er et tema hun brenner for. Hun formidler på en engasjerende og spennende måte, med en god blanding av historisk vitenskap og fakta, oppdatert kunnskap om tradisjonskost, personlig erfaring og praktisk tilnærming.
Gry er i tillegg utrolig omgjengelig, inkluderende og ikke minst en humørspreder. Både den teoretiske og praktiske delen av kurset var svært nyttig og lærerikt, og jeg synes hun klarte å kombinere disse på en flott måte. Anbefaler alle, uansett kunnskapsnivå, å delta på et slikt kurs. Det er absolutt en god investering i matglede, kunnskap om helse og tradisjoner, og ikke minst et flott møtepunkt for andre engasjerte mennesker.
 

Les mer og for påmelding: www.kongresspartner.no

 

 

Rein hudpleie!

Til nå har denne bloggen stort sett handlet om mat og det er sjeldent jeg går utenfor det tema. Jeg har likevel lyst til å få inn en ny etikett her inne, ettersom jeg liker å bruke rene produkter til kroppen i form av kremer, deodoranter og annet man påfører hud og hår.

Jeg har fått i hus flere fine produkt fra en økologisk norsk hudpleieserie som heter Rein hudpleie. Ettersom jeg er nyfrelst og har brukt dem i få dager, vil jeg fortelle hvordan jeg umiddelbart liker dem og så skal dere få en oppfølgingsinnlegg når jeg har testa dem i en fjorten dagers tid, slik at jeg er helt sikker på hva jeg mener.

Det som tiltaler meg med denne serien er at det brukes naturlige ingredienser, alle økologiske. Jeg har forsøkt flere typer hjemmesnekra hudpleieprodukter, forsøkt å støtte norske ildsjeler som putrer og lager mystiske krukker på sine egne kjøkken, men har aldri funnet noe som har gjort at jeg sier YES!  Stort sett og vil jeg tro fordi det er benyttet eteriske oljer eller kombinasjoner som huden min har reagert på eller at produktene ikke metter huden min med fuktighet.

Jeg har en typisk nordisk, sensitiv hud. Vinter, vår og høst er den tørr som sandpapir,  selv om det skal sies at den er blitt langt bedre etter overgangen til et skikkelig tradisjonskosthold rikt på gelatin, metta fett og generelt næringstett mat. Jeg er overbevist om at det man putter på innsiden av kroppen påvirker huden i langt større grad enn det som tilføres utsiden. Min bestemor er et vakkert eksempel på det; hun ble 95 år og vasket ansiktet med lunkent vann, brukte aldri fuktighetskrem og hadde den fineste huden jeg noen sinne har sett på et gammelt menneske. Den var hun jeg brukte å gnage torske-kjaker og grave margen ut av kjøttbeina, sammen med.....

Jeg er 38 år og rynkene har plantet seg tydelig i ansiktet mitt. Jeg liker det egentlig, for hva er vel alternativet? Synes egentlig det er litt interessant å studere, og ser at i perioder der jeg jobber hardt eller at livet ikke smiler så stort, så setter det sine spor. Ansiktet mitt, rynkene og draget over det  er som en minne-pinne og forteller mye om det livet jeg har levd og hvordan jeg er som person. Når det er sagt, så har jeg virkelig ikke noe ønske om å se ut som jeg er sytti når jeg er femti og har derfor brukt antirynke-serum og oljer i flere år og har hatt best erfaring med ISUN sine. Men disse er enormt dyre, unødvendig dyre, mener jeg og jeg har ikke sett meg råd til å bruke det merke det siste året. En flaske serum koster tusen spenn og det klarer jeg ikke å legitimere på mitt budsjett... Det viktigste for meg har vært å finne produkter som metter huden med fuktighet. Får den nok fuktighet tilført, ser den automatisk yngre ut, da stiv og tørr ansiktshud virker foreldende.

Her er min foreløpige dom over Rein Hudpleie:



Anti-rynke serum, kr 250,- metter huden min med nok fuktighet, ingen rødflammete reaksjoner i ansiktet- akkurat som om den roer hele maska. HURRA! Trenger ikke fylle på med fuktighetskrem etterpå heller. Aner ikke hvordan du har fått det til Una, men det har du altså! I tillegg lukter den nydelig, mildt og kvinnelig (ikke kjerring).


Kroppskrubb med sitrus. Kr 165,- Nydelig lukt, virkelig nydelig! Babyrumpehud over hele kroppen etter en runde i dusjen med denne. Den tilfører fuktighet som gjør at jeg ikke behøver å smøre meg inn med noe etterpå.



Farga leppepomade, kr 65,- gir en lett farge til leppene og mykgjør fint. Ikke dum, selv om jeg er et lipgloss-menneske og liker at det glinser litt mer.



Sjampo for lyst hår, kr 125,- Skal bruke denne på mine blonde barn og fortelle hvordan den oppleves når jeg har hatt noen runder med dem. De selger også sjampo for mørkt hår.

Jeg gleder meg over å ha oppdaget Rein Hudpleie. Anbefaler dere på det sterkeste å besøke nettsidene deres. Så maser jeg på Vibeke- bloggsøsteren min, om at hun må få noen av sine gullprodukt ut på markedet. Håper det blir masse av dette å se fremover. Jeg imponeres over sånne damer som klarer å lage gode produkter, på naturlig vis! Så løp og kjøp, sier bare jeg!